标签：工艺

2025-02-11Admin阅读(126)赞(0)

1、武夷岩茶初制过程包括：采摘、萎凋、晾青、摇青、做青、 杀青、揉捻、烘干过程。2、武夷岩茶精制过程：毛茶初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、复焙、精茶。其工艺中以做青和焙火最为关键。 做青：将萎凋后的茶叶通过做青使叶片边缘经过摩擦，叶缘细...