古井肉桂

古井肉桂，是武夷岩茶中极具代表性的品种，以其独特的井韵和辛锐的桂皮香闻名。它产自武夷山核心产区，尤以慧苑坑、牛栏坑等地为佳，因茶树生长于古井周边，得名“古井肉桂”。其茶汤橙黄透亮，入口醇厚饱满，辛辣感瞬间刺激味蕾，而后化作甘甜，岩韵悠长。制作工艺繁复，历经晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序，文火慢炖方显真味。品饮时，宜用沸水冲泡，前三泡快出，感受其霸气，后几泡慢品，体味其细腻。古井肉桂不仅是一款茶，更承载着武夷山千年的茶文化，是茶人心中不可多得的珍品。