居家简易泡白鸡冠方法

白鸡冠是一种岩茶，以其独特的香气和口感闻名。在家中简易冲泡，能轻松享受其韵味。首先，准备白鸡冠茶叶5克，选择白瓷盖碗或玻璃杯。将水烧至95°C，温杯后投入茶叶，轻摇闻香。第一泡注水后快出汤，约5秒，以唤醒茶叶。后续每泡延长5-10秒，可冲泡5-7次。注意水温不宜过高，避免苦涩。白鸡冠茶汤金黄明亮，入口清甜，带有草药香和果香。建议搭配清淡茶点，如绿豆糕。存放时密封避光，保持干燥。通过简单步骤，居家也能泡出岩韵。