古井老枞水仙制茶工艺是否遵循古法
古井老枞水仙，作为武夷岩茶中的珍品，其制茶工艺是否遵循古法，一直是茶界热议的话题。本文将从历史传承、工艺细节与 […]
马头岩肉桂做青不到位容易浮现酸涩口感
马头岩肉桂，作为武夷岩茶中的佼佼者，以其独特的辛锐桂皮香和醇厚岩韵备受茶友青睐。然而，这款茶在制作过程中，若做 […]
马头岩肉桂揉捻力度大小影响茶汤浓度
马头岩肉桂是武夷岩茶中的佼佼者，以其独特的岩骨花香和辛锐的桂皮香闻名。在制作过程中，揉捻是决定茶汤品质的关键步 […]
马头岩肉桂杀青工艺轻重改变香气走向
马头岩肉桂，作为武夷岩茶中的佼佼者，其香气与滋味的形成深受杀青工艺的影响。杀青，作为乌龙茶制作的关键环节，通过 […]
牛栏坑肉桂酸味明显多为做青不到位
牛栏坑肉桂是武夷岩茶中的顶级品种，以“霸气、辛锐、岩韵”著称，其独特山场赋予茶叶醇厚甘润的特质。然而，近年市场 […]
牛栏坑肉桂闷味多因摇青发酵过度
牛栏坑肉桂，作为武夷岩茶中的极品，以其独特的“牛肉”韵味深受茶友喜爱。然而，近期有茶友反映部分牛栏坑肉桂出现“ […]
牛栏坑肉桂杀青工艺会不会影响香气
牛栏坑肉桂，作为武夷岩茶中的翘楚，以其独特的“岩韵”和辛锐的桂皮香闻名于世。在制作过程中，杀青工艺是决定茶叶香 […]
高枞水仙叶底绿润有韧性算不算好茶
高枞水仙是武夷岩茶中的珍品，其叶底状态常被茶友作为评判品质的重要依据。所谓“绿润有韧性”，即叶片呈鲜活绿色、光 […]
高枞水仙杀青工艺会不会改变口感
高枞水仙，作为武夷岩茶中的珍品，以其独特的“枞味”和醇厚口感备受茶友青睐。杀青工艺是乌龙茶制作中的关键环节，直 […]
高枞水仙摇青时长对风味有什么影响
高枞水仙是武夷岩茶中的珍品，其风味形成与摇青工艺密切相关。摇青时长直接影响茶叶的发酵程度和香气演变，是决定茶汤 […]