正山小种简介

正山小种简介
正山小种，世界红茶鼻祖，发源于福建武夷山桐木关地区。其茶青经萎凋、揉捻、发酵后采用松木熏焙，形成标志性松烟香与桂圆干香气。干茶色泽乌润带灰褐，汤色橙红透亮，滋味醇厚甘润，喉韵带独特“桂圆汤”回甘。核心产区限定于桐木关方圆600平方公里高山茶园，茶树多为小叶种，传承明隆庆年间制茶工艺。17世纪经海上丝绸之路传入欧洲，1662年成为葡萄牙凯瑟琳公主嫁入英国皇室的重要嫁妆，开创西方下午茶文化。