牛栏坑

牛栏坑，位于武夷山核心产区，是武夷岩茶“三坑两涧”之首，以盛产顶级肉桂而闻名。其独特的地理环境——幽深的山谷、溪流环绕、日照短而漫射光多，加上风化岩土壤，造就了茶叶独特的岩骨花香。牛栏坑肉桂，俗称“牛肉”，茶汤橙黄透亮，香气辛锐持久，带有桂皮香、花果香，滋味醇厚甘润，岩韵悠长。牛栏坑不仅是茶叶圣地，更承载了武夷山深厚的茶文化历史。近年来，随着岩茶热度上升，牛栏坑茶叶供不应求，价格高昂，但也面临过度开采、品质参差等问题。保护这一珍贵产区，传承传统制茶工艺，是茶界共同的责任。