武夷岩茶中，肉桂、水仙、大红袍被誉为三大当家花旦，其风味差异常令茶友困惑。肉桂以香气辛锐著称，水仙以醇厚汤感见…

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于

2026年6月26日

千年岩茶流芳，品鉴三款名品的地道岩韵岩茶，作为中国乌龙茶中的翘楚，以其独特的“岩韵”闻名于世。这种韵味源自武…

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2026年6月25日

品茶如品人生，方寸茶盏之间，蕴藏着千般风味。武夷岩茶中的肉桂、水仙、大红袍，各具神韵，恰似三位性格迥异的挚友，…

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2026年6月24日

武夷山丹崖林立，云雾缭绕，独特的地理环境孕育出岩骨花香的珍稀岩茶。本文精选三款武夷岩茶代表作——大红袍、肉桂、…

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2026年6月23日

茶香袅袅，杯盏温润，武夷岩茶以其独特的岩骨花香，在茶界独领风骚。在众多岩茶品种中，有三位经典主角——大红袍、水…

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2026年6月22日

武夷山，丹霞地貌与碧水清溪交织，云雾缭绕间滋养出岩茶独有的岩骨花香。武夷岩茶，以“活、甘、清、香”著称，其中肉…

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2026年6月21日

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手工杀青

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牛栏坑肉桂杀青工艺会不会影响香气

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牛栏坑肉桂，作为武夷岩茶中的翘楚，以其独特的“岩韵”和辛锐的桂皮香闻名于世。在制作过程中，杀青工艺是决定茶叶香 […]

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高枞水仙，作为武夷岩茶中的珍品，以其独特的“枞味”和醇厚口感备受茶友青睐。杀青工艺是乌龙茶制作中的关键环节，直 […]

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杀青是岩茶制作中的关键工序，通过高温破坏鲜叶中酶的活性，终止发酵，固定品质。这一过程对岩茶风味的影响体现在多个 […]