铁罗汉与白鸡冠该如何挑选

武夷岩茶中，铁罗汉与白鸡冠均为四大名丛之一，但风格迥异。铁罗汉以刚猛霸道的药香和岩韵著称，茶汤橙黄透亮，入口如烈酒般冲击力强，喉韵深沉，适合老茶客或追求醇厚口感者。白鸡冠则以清雅甜润见长，干茶黄绿带白毫，汤色浅黄透亮，香气如兰花般清幽，滋味鲜爽甘甜，收敛性弱，适合新手或偏好淡雅风格者。挑选时需注意：铁罗汉需关注焙火程度，足火茶更显醇厚；白鸡冠宜选中轻火，保留其鲜爽。存储上，铁罗汉可长期陈化，白鸡冠则宜当年饮用。选择无优劣，全凭个人偏好。