白鸡冠取名由来是什么

白鸡冠是武夷岩茶四大名丛之一，其名称由来颇具传奇色彩。相传南宋时期，武夷山有位僧人因救助一只受伤的白鸡，白鸡康复后化为茶树，叶片形似鸡冠，故得名“白鸡冠”。另一说法与道教有关：明代道士白玉蟾曾在武夷山修行，见白鸡啄食茶籽后化为茶树，茶叶色泽如白鸡冠，遂以命名。白鸡冠茶树嫩芽呈淡黄色，成熟后转为黄绿，叶缘微卷，形似鸡冠，冲泡后汤色橙黄明亮，香气清幽带花香，滋味甘醇。其独特之处在于茶树变异导致叶绿素减少，故呈现“白化”现象，与名称呼应。白鸡冠不仅承载着神话传说，更体现了武夷岩茶的自然与人文之美。