四大名枞的叶底特征各是什么

武夷岩茶四大名枞——大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟，各具独特的叶底特征，是辨别真伪与品质的关键。大红袍叶底软亮匀齐，呈红绿相间的“三红七青”之色，叶片肥厚，边缘红边明显，触手有弹性。铁罗汉叶底深褐油润，叶片较厚，叶缘卷曲，呈“蛤蟆背”状，砂绿带白霜，老叶显龟纹。白鸡冠叶底黄绿明亮，叶片薄而软，叶脉细密，呈“玉白”色，与其他名枞的深色叶底截然不同。水金龟叶底青褐带红，叶质柔软，叶片边缘锯齿明显，叶面有龟裂纹理，泡后舒展如龟甲。四大名枞的叶底从色泽、质地、纹路到触感均有差异，品鉴时需综合观察，方能领略其岩骨花香之妙。